今日芒种 ~芒种之忙

2018年芒种时间
06月06日 01:29:04
农历戊戌年  四月廿三  星期三

所谓芒种，是指有芒的作物（麦）应收，有芒的作物（稻）当种。这是一个关于农候的节气。有些地方，是小满时节，麦已大满。有些地方，是小暑时节麦方大熟。时间跨度很大，并非能够被圈定在一个节气之中。
此时麦气浮动，人们繁忙而又沉寂。芒种，也可称为忙种，所谓“麦黄农忙，绣女出房”。
庄稼人清闲的日志很少，农历五月尤其繁忙。家里的壮劳力在田里，脚被热气蒸着，背被烈日烤着，不敢去想累不累、热不热，只想趁着太阳落山晚，赶紧多收获些。婆婆和媳妇担着吃的，小孩子提着喝的，一起送到田里去。贫穷的妇人抱着孩子，挎着筐，在收获的麦地里，仔细地捡拾着遗漏下的麦穗。
这个时节，人不闲，地也不闲。在很多地方，是麦穗收尽，稻秧登场。旱地耕过，罐作水田。无暇庆贺麦收，又要开始插秧了。
有一则谚语，形象地刻画了“双枪”时节的情景：“早上一片黄，中午一片黑，晚上一片青。”早上，成熟的麦子还没收割，一片金黄；中午抢收完毕，露出土地原本的黑色；晚上抢种结束，又呈现新苗的一片青色。
芒种之后，由江南至江淮，长江中下游地区陆续进入通常历时近一个月之久的梅雨季节。小暑之后才陆续出梅，所以有“三时已断黄梅雨”的诗句（“三时”指夏至起的15天之后，恰好时值小暑时节）。
“五月炎气蒸，三时刻漏长。麦随风里熟，梅逐雨中黄。”
天气渐热，白昼渐长，麦熟、梅黄时节，长江中下游等地的梅雨便淅淅沥沥地降临了。
梅雨这一称谓，借用了梅子黄熟之物候，且是借用物候的气象概念中通晓度最高的，历史也极其悠久。唐太宗诗云：“和风吹绿野，梅雨洒芳田。”再往前追溯，东汉时《四民月令》的占候歌谣中便已有“黄梅雨”的说法。“梅雨”一词，已是一个2000岁的词语，并超越国界，作为相关区域相似天气的通用词语。
梅雨期的天气特点，往往是“梅雨之际，必有大雨连昼夜，逾旬而止，谓之船棹风。以此风自海上来，舶船上祷而得之者，岁以为常”。所以才有苏轼“万里初来船棹风”诗句描述的断梅时的气象特征。
就气候而言，此时北方也不平静，“雨打一大片，雹打一条线”。
庄子说：“夏虫不可语冰。”是说夏天的小虫活不到冬天，无法见识和理解什么是冰，所以不要和夏虫谈论冰。夏虫不可语冰，但是夏虫可以语冰雹啊！
就北京而言，一年之中42%的冰雹天气便集中在6月。
北方雷暴天气的幕后推手，是一个叫作东北冷涡的天气系统。以往6月是冷涡活动的鼎盛时期，但近些年，冷涡5月就早早开示小试身手。
当然，冷涡既是魔鬼，也是天使。雨中，雷鸣电闪外加冰雹；雨后，白云蓝天附赠彩虹。在北京，2015年，网友们最大规模的一次“晒蓝天”，就是冷涡之下的6月11日。元稹诗云：“嫁得浮云婿，相随即是家。”嫁给一个有如浮云般漂泊的夫婿，家便是相随。
北方冷涡驱动，高天流云，云朵飘飞得极快，最有漂泊的画面感。
在华北地区，6月并非降水最多的月份，却是降水时雷暴发生频率最高的月份，四场雨中至少有三场都是雷雨。
芒种时节，北方地区会变得比较干热，与之前忽冷忽热的状况形成反差。国外的一则气象谚语说得很直接：The June sun does the work of two. 即：六月的太阳，一个顶俩。
长江中下游地区往往陆续进入梅雨季节，有些年份，阴雨甚久，感觉尚未入夏便淅淅沥沥，等到云销雨霁，便直接到了盛夏。正所谓“连雨不知春去。一晴方觉夏深。”

芒种养生
芒种养的重点在养心血&祛湿毒
【养心血】
芒种之际，地面阳热已满，气血旺于心经，正是心火旺盛的时候。很容易出现心火太过亢盛的状况，从而出现心烦、心悸、失眠、多梦等问题。芒种要通心经，才能清凉度夏。
樱桃就是这个时节最好的养心之果。中医认为樱桃可以补心气，养心血。而国外的营养学者索性把它叫做心脏的阿司匹林。樱桃含很多铁，缺铁性贫血的人也要多吃樱桃。
芒种时节在饮食上还要照顾到脏气平衡，增苦味减酸味；二要预防暑热上火，吃性凉或平的食物。苦味入心，可平抑过旺的心火，也有助脾燥湿之功。
苦瓜绿豆汤
清热解毒，平抑心火

食材明细：
苦瓜500g、绿豆120g、食盐适量，生姜3片
详细步骤：
1.苦瓜洗净切段
2.在瓦煲内加入清水2500ml(约10碗水量)和生姜，武火煮沸
3.下苦瓜段和绿豆，煮沸
4.改文火，煮至绿豆开花，调入食盐即可
Ps：此量为1-2人份，宜连服数日
这个汤不仅是解暑良药，还可作为舌痛、舌肿且继发感染、溃疡者以及口腔癌、口唇溃疡经久不愈者的食疗方，但脾胃虚寒者不宜食用。
【祛湿毒】
南方的梅雨季从此开始，阴雨连绵的天气，要么湿冷不适，要么湿热郁闷。祛湿毒，要继续疏通脾经。另外，在日常饮食中多可以多吃苦温燥湿，辛温发散的食物帮助祛湿暖胃，红糖姜水，陈皮姜茶。也可以适当吃点辣，帮助体内排汗除湿。